Dyniowa wariacja z miodem na ostro
- 45 min
Najwspanialszą częścią gotowania są wyjątkowe i nietuzinkowe składniki. Dynia niewątpliwie jest jednym z nich. Często stanowi element jesiennych potraw, ale najlepiej jest gdy króluje w nich jako główny składnik. W tym daniu to właśnie dynia gra pierwsze skrzypce.
- 45 min
Składniki:
- - pół małej dyni
- 3 ząbki czosnku
- oregano
- bazylia
- sól czosnkowa
- sos chilli lub chilli w proszku
- łyżeczka miodu
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- oliwa z oliwek lub olej
- kilka listków bazylii do dekoracji
Dyniowa wariacja z miodem na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię umyć, usunąć pestki i obrać.
- 2. Pokroić w kostkę 2-3 centymetrową.
- 3. Czosnek drobno posiekać.
- 4. Rozgrzać na patelni kilka kropel oliwy lub oleju.
- 5. Wrzucić pokrojona dynię oraz czosnek, dodać oregano, bazylię, szczyptę soli czosnkowej oraz świeżo zmielonego pieprzu.
- 6. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas delikatnie mieszając.
- 7. Dodać pół łyżeczki sosu chilli, a pod koniec duszenia łyżeczkę miodu.
- 8. Podawać ze świeżo usmażonymi frytkami lub kurczakiem.
Porady
Podczas duszenia należy uważać by dynia nie zrobiła się zbyt miękka i nie straciła kształtu. Doskonale smakuje z kurczakiem.
Komentarze