Dyniowe placuszki ze śliwką

Name: Dyniowe placuszki ze śliwką
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Dynia; Sery; Śliwki

30 min

mysza75

Placuszki z dynią, śliwką i nuta pomarańczy. Nie za słodkie bo sos śliwkowy jest słodki dzięki owocom. Polecam bo są pyszne i aromatyczne. Nie lubiana dynia może być fajnie podana i smaczna.

30 min

Składniki:

25 dkg sera twarogowego
30 dkg dyni obranej
2 jajka
kardamon
1 łyżka cukru brązowego
1 łyżeczka skórki pomarańczowej kandyzowanej
1/4 łyżeczki cynamonu
3 łyżki mąki ryżowej
masło klarowane

1/2 śliwek
1 łyżka cukru brązowego

Dyniowe placuszki ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do miski przekładam ser, dodaję żółtka, cukier brązowy, kardamon, cynamon, skórkę pomarańczową i miksuję blenderem.
2.
Dynię obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Przesmażam na patelni na maśle dodaję odrobinę wody podczas smażenia. Jak dynia będzie miękka odstawiam z gazu i studzę.

Do sera dodaję pure z dyni, mąkę i mieszam. śliwkami.
3. Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli i dodaję do masy serowo dyniowej. Delikatnie mieszam łyżką.
4. Placuszki smażę na maśle na złoty kolor z dwóch stron.
5. Śliwki pozbawiam pestek, dodaję cukier i przesmażam na patelni aż wytworzy się gęsty sos. Placuszki podaję ze