dżem pigwowy

2 godz.
Dla 10 osób

Kasja1986

Pyszny aromatyczny dżem pigwowy idealny do przekładania kruchych ciasteczek, rolad, tortów oraz do kanapek.

2 godz.
Dla 10 osób

Składniki:

2-3 kg owoców pigwowca, mogą być te pozostałe od soku
2 kg cukru trzcinowego
około litr wody

Dżem pigwowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Owoce pozostałe od zrobionego soku przekładamy do dużego garnka i zalewamy wodą. Owoce gotujemy co jakiś czas je mieszając. Pigwę gotujmy, aż będzie miękka, a po zgnieceniu jej łyżką do ścianki garnka będzie się rozpadać.
2. Ugotowane owoce pigwowca przecieramy przez gęste sito, aby pozbyć się twardych pozostałości gniazd nasiennych.
3. Gotową pulpę przekładamy ponownie do garnka, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Gotujemy ciągle mieszając do momentu rozpuszczenia się cukru.
4. Gorący dżem przekładamy do wysterylizowanych słoiczków mocno zakręcamy. Odwracamy do góry dnem do wystygnięcia.

Porady

http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sok-pigwowy > przepis na sok pigowowy przepisy z użyciem dżemu z pigwowca: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kruche-ciasteczka-z-dzemem-pigwowym https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/rogaliki-z-dzemem-pigwowym