Egipska zupa z botwinki
Składniki:
- 2 l bulionu wołowego
2 pęczki botwinki
1/2 szklanki ryżu
1 puszka ciecierzycy
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
świeżo mielona sól himalajska
1 łyżka domowej vegety
1 łyżka harissy
Egipska zupa z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do gotującego się bulionu dodać obraną , umytą , pokrojoną botwinkę ( buraczki pokroić w kostkę , a łodygi w paseczki ) , gotować 10 minut .
Dodać ryż i gotować kolejne 7 minut .
Dodać ciecierzycę i gotować dalsze 5 minut .
Jogurt naturalny zahartować kilkoma łyżkami zupy , wlać do garnka .
Zupę doprawić solą himalajską , vegetą i harissą .
Podobne przepisy
Komentarze