Ekspresowy łosoś z warzywami
- 15 min
Podobnego łososia spróbowałam 8 lat temu w Luksemburgu. Ryba jest przepyszna, a do tego za jednym zamachem otrzymujemy dodatek do głównego dania.
- 15 min
Składniki:
- 2 duże dzwonka łososia (po około 30 dag każde)
4 średnie marchewki
2 średnie cebule
1 pęczek koperku
200 ml śmietany 30 %
3 łyżki oleju rzepakowego
sól
pieprz
Ekspresowy łosoś z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę. Koperek drobno siekamy, łyżkę odkładamy do dekoracji, a pozostały dodajemy do marchewki z cebulą. Wlewamy olej, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, wstawiamy w żaroodpornym naczyniu do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut.
- 2. Łososia dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Wyciągamy połowę warzyw i na poostałe kładziemy dzwonka ryby. W przestrzenie układamy resztę warzyw. Zalewamy śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut. Podajemy z ziemniaczanym puree.
Komentarze