Escabeche z kurczaka
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pałki z kurczaka: 12 sztuk
- Cebule (pokrojone w plasterki): 2 sztuki
- oliwa: 1 szklanka
- Liscie laurowe: 4 sztuki
- oliwki (posiekane): 0.5 szklanki
- kapary: 0.5 szklanki
- ocet balsamiczny: 0.5 szklanki
- woda: 0.5 szklanki
- sól i pieprz (do smaku): 1 szczypta
Escabeche z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na połowie tłuszczu usmażyć pałki. Po ostudzeniu zdjąć skórę. Ułożyć w naczyniu z zamknięciem. Mięso obłożyć cebulą, listkami laurowymi, oliwkami i kaparami. Wymieszać resztę oliwy z octem i wodą. Marynatą polać kurczaka. Odstawić na pół godziny do lodówki. Można podawać na zimno jako przystawkę lub na ciepło jako danie główne. Kurczak najlepiej smakuje gdy się go marynuje w lodówce kilka godzin.
Podobne przepisy
Komentarze