Esterhazypudding z krokantem

Esterhazypudding z krokantem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopty kruszymy i przekładamy do pucharków.
  
  
• 2. Gotujemy budyń z mleka, cukru, żółtka, mąki i cukru waniliowego. Dokładnie mieszamy, by nie powstały grudki. W budyniowym kremie rozpuszczamy żelatynę.
  
  Gotowym budyniem (kremem) zalewamy pokruszone biszkopty i starannie mieszamy, aby biszkopty nasączyły sie kremem. Pucharki z deserem odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
  
  
• 3. Przygotowujemy krokant. Siekamy orzechy.
  
  Topimy masło razem z cukrem.
  
  Dodajemy do masła i cukru posiekane orzechy i chwileczke razem podgrzewamy, ale nie rumienimy.
  
  Krokant wylewamy na papier do pieczenia.
  
  Przykrywamy krokant drugim arkuszem papieru i lekko kruszymy drewnianym wałkiem.
  
  
  
• 4. Ubijamy śmietanę.
  
  Wyciągamy z lodówki nasz deser.
  
  Dekorujemy budyń ala Esterhazy bitą śmietaną oraz krokantem i malinkami....