Fantazyjny schab
Składniki:
- ● 1,5 kg schabu
● 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
● kilkanaście grubszych plastrów sera żółtego
● 1 szkl. słodkiej śmietany
● bułka tarta
● natka pietruszki
● sól
● pieprz
● słodka mielona papryka
● ewentualnie przyprawa uniwersalna
Fantazyjny schab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy, osuszamy
i kroimy w 2-3-cm grubości
plastry. Lekko rozbijamy. Posypujemy
przyprawami. Rozkładamy
na blasze. -
2.
Na plastrach schabu układamy
kulki z mielonego mięsa
i delikatnie spłaszczamy. Przykrywamy
serem. Posypujemy
bułką i posiekaną natką. Kotlety
podlewamy śmietaną. -
3.
Blachę przykrywamy folią
aluminiową i pieczemy ok. godziny
w 190 °C, aż schab będzie
miękki.
Porady
RADY M. Żmijewskiej Schab dobrze smakuje z keczupem. Doskonałymi dodatkami są kalafior, surówka z czerwonej kapusty albo marchwi i jabłka.
Komentarze