farfalle z niedźwiedziem i peperoncini
- 30 min
Połączenie włoskiego makaronu i ostrej papryczki z serem pleśniowym i czosnkiem niedźwiedzim. Idealny jako osobne danie lub dodatek do dania głównego.
- 30 min
Składniki:
- składniki podstawowe:
500 g makaronu farfalle z mąki durum
2 sery camembert
1 jajko ugotowane na twardo
składnik dodatkowy:
garść świeżych liści czosnku niedźwiedziego
składniki robocze:
kilka suszonych papryczek peperoncini do posypania po wierzchu potrawy
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz ziołowy
gałka muszkatołowa
1 łyżka masła
Farfalle z niedźwiedziem i peperoncini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
- 2. Liście czosnku niedźwiedziego drobno siekamy i dusimy na maśle. Ser obieramy z pleśni, kroimy w kostkę i dodajemy do czosnku. Jajko drobno siekamy dodajemy do sosu. Sos przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- 3. Ugotowany makaron mieszamy z sosem. Posypujemy ostrą suszoną papryczką. Podajemy jako osobne danie lub dodatek do dani głównego.
Porady
Czosnek niedźwiedzi ewentualnie można zastąpić szpinakiem, wtedy do sosu należy dodać posiekany czosnek.
Komentarze