Farszynki
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● żółtko
● 3 łyżki mąki ziemniaczanej
● 30 dag gotowanego lub pieczonego mięsa
● 3 jajka na twardo
● 2 jajka surowe
● bułka tarta
● zeszklona cebula
● sól
● pieprz
● olej. Sos: jogurt naturalny
● 2 łyżki majonezu
● 3 ząbki czosnku
● sól
● pieprz
● cukier
Farszynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w osolonej
wodzie, studzimy i przepuszczamy
przez maszynkę.
Jajka na twardo i mięso kroimy
w kostkę, mieszamy z cebulą
i doprawiamy do smaku -
2.
Do ziemniaków dodajemy
żółtko, mąkę, sól i pieprz, wyrabiamy
ciasto. Formujemy
kwadraty 7x7 cm i nakładamy
farsz mięsno-jajeczny. Zwijamy
rolady. Obtaczamy w jajku
i bułce i smażymy na oleju. -
3.
Jogurt mieszamy z majonezem,
dodajemy zmiażdżony
czosnek i przyprawy. Polewamy
farszynki.
Komentarze