Faszerowane filety z kurczaka
Danie jest bardzo proste i smaczne. Polecam na wszelkie uroczystości, a także na obiad w rodzinnym gronie.
Składniki:
- ● 2 duże podwójne filety z piersi kurczaka
● 150 g wątróbki z kurczaka
● olej do smażenia
● jajko
● pęczek natki pietruszki
● 100 g chudej wieprzowiny
● bułka tarta
● czerstwa bułka
● mąka
● przyprawa do kurczaka
Faszerowane filety z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Robimy farsz. Bułkę moczymy,
odciskamy, mielimy z wątróbką i wieprzowiną. Mieszamy
z drobno posiekaną natką,
jajkiem, zagęszczamy bułką
tartą, dodajemy przyprawę do
kurczaka. -
2.
Filety myjemy, osuszamy,
rozdzielamy na pół (aby były
4 porcje), nacinamy głęboką
kieszeń, oprószamy przyprawą
do kurczaka. -
3.
Filety napełniamy farszem,
zszywamy i obtaczamy w mące.
Rumienimy na oleju, układamy
na blasze i pieczemy
około 20 minut w temperaturze
220 °C . Zdejmujemy z blachy,
owijamy folią i kroimy dopiero
po ostygnięciu. Obkładamy suszonymi
morelami.
Komentarze