Faszerowane jaja wielkanocne
Pyszne jajeczka z farszem pieczarkowo-pietruszkowym oraz z łososiem wędzonym i warzywami. Pierwsze znikają ze stołu.
Składniki:
- -jaja 11 sztuk
-natka pietruszki: 1/2 pęczka
-masło miękkie: 1/8 kostki
-pieczarki: 200 gram
-łosoś wędzony: 1 opakowanie (1 duzy płat)
-koperek: pół pęczka
-rzodkiewka: 4 sztuki
-rzeżucha: pół szklanki
-sól i pieprz do smaku
-majonez: 5 łyżek
-ketchup: 5 łyżek
-olej: 1 łyżka
Faszerowane jaja wielkanocne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jaja gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Kroimy na pół. Wyjmujemy żółtka.
- 2. Pieczarki kroimy na plasterki i dusimy na łyzce oleju. Studzimy i mielimy. Sześć żółtek (resztę żółtek wykorzystujemy do czegoś innego)ucieramy z natką pietruszki, miękkim masłem i pieczarkami oraz solą i pieprzem na jednolitą masę, którą napełniamy połówki jajek.
- 3. Łososia wędzonego kroimy na kawałki i nakładamy na farsz pieczarkowo-pietruszkowy. Rzodkiewkę kroimy na mniejsze części i układamy na rybie. Następnie wyciskamy na jajka troszeczkę ketchupu oraz majonezu. Na każdą połówkę jajka nakładamy większe kawałki koperku oraz całośc posypujemy rzeżuchą i lekko pieprzem.
Komentarze