faszerowane papryki

Name: faszerowane papryki
Prep time: 60 min
Total time: 60 min

mój mąż zaserwował to danie podczas kolacji zaręczynowej

Składniki:

4 zielone papryki, 1cebula,2 łyżki oliwy, 1szkl. bulionu,1 łyżeczka masła, 1 szkl. soku pomidorowego, 2 torebki ryżu, ser feta, zioła prowansalskie

1. FARSZ: cebule drobno posiekać i zeszklić na oliwie na złoto, dodać sypki ryż, podsmażyć a następnie zalać bulionem, wymieszać i dusić na małym ogniu aż płyn wyparuje, dodać soku pomidorowego i posolić, mieszając dusić aż ryż stanie się miękki
ser feta pokroić w cienkie plastry i posypać ziołami
2. PAPRYKA: odciąć górną część papryki i wyciąć gniazda nasienne, wypłukać starannie by w środku nie pozostały pestki. łyżeczkę masła podzielić na 4 papryki i wyłożyć nim ich dno. Nałożyć ryżowy farsz do papryki na wierzchu ułożyć przyprawiony ser feta.
piec w piekarniku przez 30min w temperaturze 200 stopni