Faszerowane udka
Składniki:
- ● 4 udka
● 50 dag pieczarek
● 1/2 kostki margaryny
● przyprawa do kurczaka
● sól, pieprz
● 2 ząbki czosnku
Faszerowane udka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka myjemy, osuszamy,
nacinamy i usuwamy
kości. Czosnek obieramy,
przeciskamy przez praskę.
Mięso oprószamy solą, pieprzem
i przyprawą. Nacieramy
czosnkiem. -
2.
Pieczarki myjemy, obieramy
i kroimy w plastry.
Dusimy ok. 20 minut na
rozgrzanej margarynie. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
3.
Na każdym płacie mięsa
układamy po dwie łyżki pieczarek,
zwijamy w roladki
i spinamy wykałaczkami.
Pieczemy ok. 40 minut
w temperaturze 180 °C.
Porady
Kości łatwo usuniemy, nacinając udko wzdłuż od wewnętrznej strony, zaczynając od pałki.
Komentarze