Filet kurczaka ratatouille
- 45 min
Składniki:
- pojedynczy filet z kurczaka
kawałek imbiru
1 cebula czerwona, 1 biała
sok z połowy cytryny
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
sól
pieprz
jajko
mąka
puszka kukurydzy
1 bakłażan
1 papryka
1 cebula
1 papryczka chilli
2 ząbki czosnku
oliwa
kasza, ryż
Filet kurczaka ratatouille - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować marynatę. Imbir, cebulę obrać. Włożyć do blendera, rozdrobnić. Dodać obrany czosnek. Wlać sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz. Marynować kurczaka przez około 30 minut. Kurczaka wyjąć z marynaty, obtoczyć w mące i jajku. Usmażyć. Warzywa obrać. Bakłażana uprzednio pokorić w kostkę i posolić. Odczekać aż puści sok. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, paprykę, chilli. Dodać bakłażana, kukurydzę. Doprawić przyprawami. Podawać z kaszą, ryżem.
Podobne przepisy
Komentarze