Ryba z sosem holenderskim
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- *1 kg filetów rybnych (dorsz lub inna ryba Atlantycka)
*3 łyżki soku z cytryny
*250 g masła
*3 żółtka
*5 łyżek białego wina
*pieprz
*plasterki cytryny
*koperek do przybrania
Ryba z sosem holenderskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pory pokroić w krążki. Sparzyć w gorącej ,gotującej ,osolonej wodzie przez 4 min.. Dobrze odsączyć.. Filety skropić sokiem z cytryny i posolić.SOS HOLENDERSKI: Roztopić masło,żółtka i wino ubić na parze na gęstą masę, Kropelkami dodawać stale mieszając, masło . Przyprawić solą i pieprzem. Pory ułożyć w żaroodpornym naczyniu ,polać połową sosu Holenderskiego . Następnie ułożyć filety i polać pozostałym sosem. Zapiekać w nagrzanym do 175 stopni piekarniku około 30 min.. Podawać przybrane plasterkami cytryny i koperkiem.Smacznego !
Komentarze