Filety z makaronem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na mniejsze kawałki. Nakłuwamy widelcem. Do miski dajemy filety, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, wszystkie przyprawy, mąkę i roztrzepane jajka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na min. 12 godzin.
2.Brokuł gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy w ugniatamy (u mnie ugniataczem do ziemniaków). Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju wg przepis na opakowaniu. Na maśle smażymy 2 pokrojone ząbki czosnku, dodajemy ugnieciony brokuł i odcedzony makaron. Podsmażamy kilka minut.
3.Filety smażymy na rozgrzanym oleju.
4.Podajemy filety z makaronem brokułowym i ulubioną surówką.
Porady
Usmażone filety możemy osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Komentarze