Flaczki drobiowo-pieczarkowe
- 30 min
Smaczna i syta zupa z udek kurczaka z dodatkiem pieczarek. Rozgrzewające danie jednogarnkowe dla całej rodziny pasuje na zakończenie karnawału.
- 30 min
Składniki:
- 5 udek od kurczaka
1 woreczek warzyw korzennych paski
1 cebula
30 dag pieczarek
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła klarowanego
1 liść laurowy
przyprawa do flaków
1 szklanka śmietany 30 %
Flaczki drobiowo-pieczarkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy ok 3 litry wody . Dajemy liść laurowy i umyte udka. Gotujemy z dodatkiem soli ok 30 min. Ugotowane udka wyciągamy z wywaru. Warzywa pokrojone w cienkie paseczki dajemy do wywaru. Gotujemy.
- 2. Cebulę i czosnek siekamy. Podsmażamy na maśle dodajemy pokrojone w paseczki pieczarki. Podsmażamy dodajemy do zupy. Mięso z udek kroimy w paseczki. Dodajemy do wywaru. Gotujemy jeszcze chwilę . Doprawiamy przyprawą do flaków. Zaciągamy śmietaną.
Komentarze