Flaczki z boczniaków
Joanna Tokarz
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Boczniaki odkryłam dopiero chyba rok lub dwa lata temu. Można z nich naprawdę wiele wyczarować!
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 3 porcje:
300g boczniaków
1 duża marchewka
1 pietruszka (korzeń)
1 cebula
2 ząbki czosnku
Kawałek selera
2 małe liście laurowe
1 gałązka lubczyku
4 ziarenka ziela angielskiego
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
Szczypta gałki muszkatołowej
Szczypta ostrej papryki
3 łyżki oleju rzepakowego
1 l. wody
Flaczki z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczniaki myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Kroimy w paseczki. Cebulę oraz czosnek drobno siekamy i wrzucamy na rozgrzany olej. Rumienimy, po czym dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę oraz selera. Smażymy dwie minutki, zalewamy wodą i dodajemy pozostałe składniki: grzyby, przyprawy oraz wodę. Gotujemy na małym ogniu ok 25 minut pod przykryciem. Jeśli trzeba ponownie doprawiamy. Podajemy na ciepło np. z pieczywem.
Komentarze