Galareta z kurczaka
- Średni
Składniki:
- - mięs z kurczaka np. ćwiartki: 1.5 kilograma
- Żelatyna: 1 opakowanie
- jajka: 6 sztuk
- groszek (duża): 1 puszka
- marchewki: 4 sztuki
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
Galareta z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, marchewkę obrać, zalać ok. 3 litrami wody i gotować do miękkości ok. 40min. Następnie wyjąć mięso i drobniutko pokroić. Ułożyć do gotowych misek lub głębokich pojemniczków. Powstały od gotowania mięsa rosół doprawić solą i pieprzem. Całą paczkę żelatyny rozpuścić w 1/2 szkl wody i wlać do rosołu. Dokładnie wymieszać, zagotować. Gorącym wywarem zalać mięso. Dodać groszek i pokrojoną w kostkę ugotowaną marchewkę. Jajka ugotować na twardo, przestudzić, oskubać i przekroić wzdłuż na pół, dodać do galarety. Udekorować natką pietruszki. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Komentarze