Galaretka z pigwy
Składniki:
- ● 2 kg pigwy
● 3 kg cukru żelującego 1:1
Galaretka z pigwy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pigwy myjemy, obieramy
(skórki odkładamy), przekrawamy
i usuwamy gniazda
nasienne. Owoce i skórki
zalewamy 3 litrami wody.
Gotujemy ok. 30 minut.
Przecedzamy. -
2.
Do wywaru wsypujemy cukier
żelujący, mieszamy i zagotowujemy.
Gorącą galaretkę
wlewamy do wyparzonych
słoików, mocno zakręcamy
i odwracamy do góry dnem.
Porady
Pigwy możemy wykorzystać: zalewamy je ok. 2 litrami wody z cukrem (1,5 kg cukru na 1 kg pigwy) i odstawiamy na 2 dni. Następnie zalewę gotujemy z 1 kg cukru i wrzącą zalewamy owoce. Studzimy. Pigwy z zalewą przekładamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 10 minut.
Komentarze