Galaretka z wędzoną makrelą
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pół dużej wędzonej makreli
mała puszka kukurydzy (212g)
2 jajka ugotowane na twardo
3 małe marchewki
0,5 l bulionu
3 łyżki żelatyny
sól, pieprz
Galaretka z wędzoną makrelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę obieramy i myjemy. Kroimy w plasterki i przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy, aż marchewka będzie miękka. W tym czasie oddzielamy mięso z ryby od skóry i ości, obieramy jajka ze skorupek i odcedzamy kukurydzę. Ugotowaną marchewkę wyjmujemy z bulionu a dodajemy do gorącego żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. W naczynkach układamy po kolei : po pół jajka, kukurydza, ryba, kukurydza, marchewka. Smakujemy bulion i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy składniki galaretki i odstawiamy do ostudzenia. Przechowujemy w lodówce.
Komentarze