Glazurowane bułeczki ze śliwkami
- 2 godz. 40 min
Zrobiłam je na weekendowy wyjazd w Tatry. Uratowały nas w czasie drogi jak i na pieszych wędrówkach po górach.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- 5 dag drożdży
3 łyżki cukru
50 dag mąki
szklanka mleka
szczypta soli
1 op. cukru waniliowego
jajko
6 łyżek margaryny
15 śliwek
Glazura:
jajko
łyżka mleka
1/2 łyżeczki cynamonu
łyżeczka cukru pudru
Glazurowane bułeczki ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wkruszyć do naczynia, rozetrzeć z łyżeczką cukru. Wymieszać z 3 łyżkami mąki i 3 łyżkami letniego mleka, aby rozczyn miał konsystencję śmietany. Przykryć i odstawić. Resztę mąki wymieszać z solą, resztą cukru, cukrem waniliowym. Dodać jajko i zaczyn (kiedy już podrośnie i się spieni). Dokładnie wyrabiać wlewając stopioną i przestudzoną margarynę. Odstawić do wyrośnięcia. Śliwki umyć, wypestkować. Gdy ciasto podwoi objętość, podzielić je na 15 porcji, z każdej zrobić placuszek. Na środku każdej kłaść śliwkę, zlepić formując bułeczki i odstawić na 30 min.
Glazura: wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę.
Bułki ułożyć na oprószonej mąką blasze, posmarować glazurą. Piec ok. 30 min w temp. 160-170 st. C.
Podobne przepisy
Komentarze