Gofry
- 30 min
Idealny pomysł na podwieczorek, śniadanie czy deser. Zwłaszcza teraz, gdy mamy dostęp do świeżych owoców ;) Przepis na ciasto sprawdzony wielokrotnie - gofry są lekkie i chrupiące.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
szczypta soli
Frużelina truskawkowa:
250 g truskawek
3 łyżki cukru kryształu
2 łyżeczki żelatyny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny
Gofry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki (oprócz białek) zmiksować. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z ciastem.
- 2. Gofrownicę nagrzać, wylewać porcjami ciasto. Piec na rumiano przez około 4-5 minut.
-
3.
Żelatynę zalać 2 łyżkami wody, odstawić do napęcznienia. W garnuszku podgrzać owoce zasypane cukrem. Podgrzewać aż cukier sie rozpuści - owoce puszczą sok. Następnie dodać sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 1 łyżce wody. Zagotować, dodać żelatynę - nie dopuścić do wrzenia.
Odstawić i ostudzić. - 4. Gofry podawać z ulubionymi dodatkami - bitą śmietaną, frużeliną, dżemem, świeżymi owocami, czekoladą - pełna dowolność!
Komentarze