Gołąbki z dorsza
Justyna2019
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne gołąbki
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 włoska kapusta
0,5kg filetów ze świeżego dorsza
150g kaszy jęczmiennej
4 cebule
1 litr rosołu
Sok z 1 cytryny
Sól,pieprz
Olej
Gołąbki z dorsza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście kapusty sparzyć w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą.
Rybę dokładnie wyczyść umyj i zmiel.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie.
Cebulę pokrój w drobną kostkę,posól,włóż do lnianej ściereczki i odsącz sok.
Cebulę i kaszę dodaj do ryby.
Całość przyprawić dużą ilością pieprzu,soli i sokiem z cytryny.
Na sparzone wczesniej liście układamy farsz i zawijamy podobie jak krokiety.
Gołąbki obsmażamy na dużej pateli tak aby zarumieniły się z każdej strony.Następnie układamy je w naczyniu żaroodpornym i zalewamy bulionem i wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni zapiekamy 20-30 minut.
Porady
Mozna dodać koncentrat pomidorowy do bulionu
Komentarze