Gołąbki z piekarnika
Dla wielu kojarzą się z tradycyjnym polskim obiadem. Mi również. Przyznam szczerze, że przygotowywałam je po raz pierwszy, gdyż uważam, że są pracochłonne. Mimo tego uważam, że warto się potrudzić:) Wersja mojej mamy, a teraz także i moja!
Składniki:
- Główka kapusty włoskiej
0.5 kg mięsa mielonego
torebka ryżu ( 100 g)
pietruszka
jajko
przyprawa uniwersalna, sól, pieprz
Gołąbki z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso wkładam do miski. Ryż gotuje ok. 15 min. Pietruszkę siekam drobniutko.
Do miski z mięsem dodaję ryż, pietruszkę, jajko oraz przyprawy.
Wszystko dokładnie mieszam. Z kapusty wykrawam głąb. Gotuję około 5 minut z każdej strony.
Wyciągam z wody. Ściągam liście.
Na środek każdego liścia nakładam farsz formując kotlecik. Zwijam.
Gołąbki wsadzamy do garnka,zalewamy wodą i gotujemy około 15 min.
Wyciągam z wody. Na blasze układam liście kapusty. Na nich układam gołąbki.
Piekę około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Podaję z ulubionym sosem ( u mnie grzybowy) i ziemniakami.
Komentarze