Gołąbki z ryżem
Składniki:
- - 1 duża główka kapusty białej lub włoskiej
- 50 dag mielonego mięsa
- ¾ szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 woreczek ryżu
- 1 cebula
- 1 kostka rosołowa
- 2 liście laurowe
- ziele angielskie
- 2 łyżki koncentratu
pomidorowego
- 3 łyżki mąki
- 0,5 szklanki wody
- sól, pieprz.
Gołąbki z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy, schładzamy. Kapustę sparzamy we wrzątku ok. 10 minut. Zdejmujemy liście i wycinamy z nich częściowo środkową żyłkę.
- 2. Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną, cebulę, ryż, bułkę tartą, jajko, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Mięso nakładamy na liście i ciasno zwijamy.
- 3. Na dnie garnka układamy pozostałe liście i układamy na nich gołąbki. Zalewamy wodą do ¾ wysokości gołąbków, dodajemy kostkę rosołową, liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego i gotujemy pod przykryciem 45-60 minut.
- 4. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy oraz mąkę wymieszaną z wodą. Doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze