Gołąbki ziemniaczane
- 2 godz.
Oto nasza propozycja na bezmięsne gołąbki. Wersja z gotowanymi ziemniakami. Pycha!
- 2 godz.
Składniki:
- główka kapusty (u nas młoda)
1,5 kg ziemniaków
2 jajka
3 cebule
łyżka masła
łyżka majeranku
mielona gałka muszkatołowa
200 ml bulionu warzywnego
sól ,pieprz
Gołąbki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kapustę parzymy ,zdejmujemy liście ,obcinamy zgrubiałe miejsca.
Cebule siekamy ,szklimy na maśle.
Odsączone ziemniaki (ciepłe) przepuszczamy przez maszynkę (średnie oczka) ,wbijamy jajka ,dodajemy ostudzoną cebulę ,dodajemy gałkę muszkatołową ,majeranek ,sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie wyrabiamy. Na każdy liść kładziemy farsz i zawijamy. Przekładamy do brytfanki ,zalewamy szklanką bulionu warzywnego i pieczemy 30 min w temperaturze180°C (przy białej ,wydłużamy okres zapiekania o około 15 min). Podajemy na ciepło z ulubionym sosem.
Komentarze