Golonka w piwie z dodatkiem whisky
Pyszna i sycąca golonka w sam raz na zimowe mroźne dni. Nasyci niejednego głodomora. A z kuflem grzańca smakuje idealnie
Składniki:
- 2 golonki wieprzowe ( u mnie oby dwie ważyły 1500 g )
1 marchew,
1 pietruszka
1 mały por - biała część
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
1 łyżka przyprawy do rosołu
1 i 1/2 puszki jasnego piwa
70 ml whisky
Golonka w piwie z dodatkiem whisky - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze skóry golonki opalamy pozostałe włoski ( jeśli są) Ostrym nożem wycinamy i usuwamy kości.
- 2. Do garnka wrzucamy golonki , przyprawy oraz warzywa, całość zalewamy piwem. Gotujemy na małym ogniu. Po 20 minutach dodajemy whisky. Gotujemy aż mięso zmięknie
- 3. Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego podlewamy niewielką ilością wywaru spod gotowania się golonki i wstawiamy do pieca nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy ok 20-30 minut
Komentarze