Golonka z pieczarkową pierzynką
Składniki:
- 2 golonki tylne
500g pieczarek
2 cebule
1 łyżeczka sosu sojowego
2 łyżeczki miodu
sól
pieprz
papryka słodka
1 łyżeczka ziarenek smaku ( ziołowych )
4 łyżki mąki
oliwa
Golonka z pieczarkową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonki umyć, włożyć do garnka, zalać wodą dodać soli i ugotować prawie do miękkości. Wyjąć golonki i przestudzić. Mąkę, paprykę, pieprz i ziarenka smaku wymieszać i obtoczyć golonki. Podsmażyć na oliwie.
- 2. Podsmażone golonki ułożyć w żaroodpornym naczyniu i posmarować skórę miodem zmieszanym z sosem sojowym. Pieczarki oczyścić, pokroić na pół. Jeśli są duże przekroić na 4 części. Cebulę pokroić w półplasterki.
-
3.
Wokół golonek ułożyć na przemian pieczarki z cebulą, lekko skropić sosem sojowym, podlać 1 szklanką wywaru z gotowania golonek i piec w piekarniku 40 minut w temperaturze 150 stopni.
Komentarze