Gorące żółte curry
Dagmara Miłek
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jeśli znudziły Ci się tradycyjne zupy z makaronem, możesz spróbować łatwego i szybkiego przepisu na zupę z dodatkiem kurczaka i curry.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- makaron jajeczny wstążki
włoszczyzna
kostka rosołowa warzywna
cukinia średnia
pierś z kurczaka
świeża kolendra
przyprawa curry
sól i pieprz
Gorące żółte curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa z włoszczyzny obrać, umyć i wrzucić do garnka z wodą. Dodać kostkę rosołową warzywną. Gotować do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.
- 2. Pierś z kurczaka i cukinię umyć i pokroić w kostkę, a następnie dodać do reszty składników. Dodać przyprawy: curry, sól i pieprz do smaku. Gotować do momentu, aż kurczak się zetnie, a cukinia zmięknie. Jeśli pojawią się szumowiny należy je zebrać. W międzyczasie przygotować makaron według przepisu na opakowaniu.
- 3. Gotowy makaron przełożyć do talerzy i zalać wywarem zupy. Podawać ze świeżą kolendrą.
Porady
Aby nadać zupie egzotycznego smaku można dodać odrobinę tartego imbiru oraz płatki chilli.
Komentarze