Grahamki
- 3 godz.
Składniki:
- * 0,5 szkl letniego mleka
* 0,5 szkl letniej wody
* 2 łyżki miodu
* 2,5 szkl mąki graham
* 1 szkl mąki pszennej (typ 550 lub 650)
* łyżeczka soli
* 2 łyżki oleju
* 7 g suchych drożdży (1 opakowanie)
Grahamki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suche drożdże wymieszać z mąkami. Mleko i wodę wymieszać z miodem, solą i olejem. Dodać do mąki i wyrabiać przez ok. 10 min, aż do połączenia się wszystkich składników. Ciasto może być troszkę klejące. Przykryć ściereczką i pozostawić przykryte w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości (ok. 1,5 godz.)
Po tym czasie ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Następnie podzielić na części (ok. 10 szt.), następnie uformować w podłużne bułeczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i pozostawić w cieple do napuszenia i podwojenia objętości (ok. 30 - 40 min). Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem lub mlekiem. Piec w temperaturze 200 st. C. przez ok. 25 min.
Podobne przepisy
Komentarze