GRECKA ZUPA JAJECZNO-CYTRYNOWA
Aeta Gwiner
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aksamitna, delikatna, kremowa i orzeźwiająca zupa prosto z Grecji.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 7 szklanek bulionu drobiowego
1/2 szklanki ryżu
3 jajka
sok z 2 cytryn
sól
pieprz
Grecka zupa jajeczno-cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy w bulionie drobiowym wg przepisu na opakowaniu. Jajka ubijamy. Dolewamy do nich sok z cytryny oraz 1 łyżkę zimnej wody.
Do jajek dodajemy pomału 2 łyżki gorącego bulionu aby zahartować jajka. Następnie do gorącego pozostałego bulionu z ryżem dodajemy jajka z 2 łyżkami bulionu. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając do momentu kiedy zupa delikatnie zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia. Przyprawiamy solą i pieprzem
Komentarze