Grillowana pierś z kurczaka w ziołach
- 40 min
Potrawa idealnie pasuje na romantyczną kolację we dwoje
- 40 min
Składniki:
- - 1 pierś z kurczaka
-olej (3/4 szklanki)
-sól (szczypta)
- pieprz (szczypta)
-przyprawa do kurczaka (pół łyżeczki)
- bazylia (pół łyżeczki)
-oregano (pół łyżeczki)
Grillowana pierś z kurczaka w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w paski (nie za cienkie). Każdy kawałek lekko kujemy nożem z obu stron. Do miseczki wlewamy olej i dodajemy do niego wszystkie przyprawy, całość mieszamy. Następnie każdy ponacinany kawałek mięsa obtaczamy w oleju z przyprawami. Zostawiamy na ok. 30 minut,aby się zamarynowały. Po upływie tego czasu obtoczone kawałki mięsa zawijamy oddzielnie w folie aluminiową. Wszystkie zawinięte już kawałki mięsa układamy na blaszce do pieczenia, którą wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 150-stopni
Pierś idealnie smakuje podawana z frytkami i surówką, bądź usmażoną zieloną fasolką.
Porady
Po upływie czasu grillowania, możemy sprawdzić czy nasza pierś już jest upieczona. W tym celu odwijamy jedną zawiniętą pierś i wkuwamy w nią widelec, aby sprawdzić poziom upieczenia. Bardzo ważne jest, aby pierś nie była za długo w piekarniku, gdyż zrobi się zbyt sucha.
Komentarze