Grillowana polędwiczka na wycieczce do Maroka
- 60 min
Składniki:
- Polędwiczka na wycieczce do Maroka
4 polędwiczki wieprzowe
1 łyżeczka kolendry mielonej
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka czarnuszki
1 łyżeczka mielonych płatków róży
1,5 cm tartego świeżego imbiru
2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
1/3 szklanki oleju
Dip jogurtowy
Mały jogurt naturalny
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka cynamonu
Grillowana polędwiczka na wycieczce do maroka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zamarynowane polędwiczki solimy przed położeniem na grilla i grillujemy po 15 minut z każdej strony. - 2. Smak polędwiczek idealnie podkreśla pikantny dip jogurtowy , który przygotowujemy łącząc jogurt z łyżeczką kuminu i cynamonu.
Komentarze