Grzybowe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z mąki, jajek i szczypty
soli wyrabiamy ciasto, stopniowo
wlewając 1/2 litra ciepłej
wody. Rozwałkowujemy
i wycinamy kółka.
2.Farsz: trzony przepuszczamy
przez maszynkę do mielenia
mięsa. Dodajemy pokrojoną
w kostkę i zeszkloną na
oleju cebulę i mięso. Smażymy
około 15 minut. Doprawiamy
do smaku i smażymy jeszcze
5 minut. Studzimy.
3.Farsz nakładamy na kółka,
sklejamy. Pierogi wkładamy
na wrzącą wodę i gotujemy
ok. 5 minut, mieszając, aby
się nie posklejały.
Komentarze