Gulasz węgierski
Składniki:
- 3 łyżki masła
1 cebula
4 główki czosnku
3 czerwone papryki
600-700 g wołowiny
3 łyżki słodkiej papryki
2 pomidory
2 marchewki
2 ziemniaki
1 liść laurowy
sól i pieprz
4-5 szklanek bulionu wołowego
Gulasz węgierski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuść, dodaj posiekaną cebulę i ją zeszklij.
Zdejmij garnek z ognia,dodaj słodką paprykę,pokrojoną w kostkę wołowinę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj. -
2.
Garnek ponownie postaw na ogniu. Mięso smaż przez ok. 10-15 minut. Po tym czasie dodaj posiekaną w kostkę paprykę. Smaż kolejne 5-7 minut. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę. Dodaj również pokrojone w kostkę ziemniaki,pomidory, bulion,liść laurowy,sól i pieprz. Całość zagotuj, po czym zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj przez ok. 40 minut.
W razie potrzeby dopraw.
Porady
dla zaostrzenia smaku warto dodać ostrą paprykę
Komentarze