Gulasz wieprzowy
Składniki:
- 60 dag.łopatki wieprzowej
1 średnia cebula
3-4 liście laurowe
3-4 ziele angielskie
2 łyżki śmietany 18%
1łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka papryki słodkiej
10dag.margaryny (dobrej jakości)
sól,pieprz,maggi do smaku
200g.kaszy jęczmiennej wiejskiej (lub inna)
SURÓWKA:
4 średniej wielkości ogórki kiszone
1 średnia cebula
1/2 pęczka pietruszki zielonej
3 łyżki oliwy z oliwek
sól,pieprz,cukier do smaku
Gulasz wieprzowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso i cebulę kroimy w kostkę,na patelni rozgrzewamy tłuszcz podsmażamy cebule a następnie mięso.Dodajemy ziele i liść laurowy.Całość zalewamy szklanką wody i dusimy do miękkości pod przykryciem na średnim ogniu(w razie potrzeby dolewamy wodę).Doprawiamy do smaku,dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką i jeszcze chwilę dusimy, aż sos zgęstnieje, odstawiamy z ognia.Kaszę gotujemy wg.przepisu na opakowaniu.Ogórki kroimy w cienkie plasterki,cebulę obieramy i kroimy w kostkę,natkę siekamy.Wszystkie składniki mieszamy w misce doprawiamy do smaku.Ten zestaw jest doskonały na mroźne dni.SMACZNEGO.
Podobne przepisy
Komentarze