Gulasz wołowy z fasolką szparagową
- 2 godz.
Połączenie mięsa wołowego z zielona fasolka szparagową z dodatkiem kaszy bulgur to danie kuchni tureckiej.
- 2 godz.
Składniki:
- 1kg zielonej fasolki szparagowej (użyłem mrożonej)
600 g wołowiny pokrojonej w kostkę
2 pomidory
1 cebula
2 łyżki masła
sól
płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego
kasza bulgur
Gulasz wołowy z fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondlu rozgrzałem masło, włożyłem posiekaną cebulę i mięso pokrojone w kostkę. Smażyłem, mieszając tak długo, aż odparował cały sok, który puściło mięso.
Dodałem obrane i pokrojone pomidory, dusiłem razem ok. 5 minut. Po tym czasie dodałem fasolkę, całość posoliłem ( jeśli pomidory nie puściły zbyt dużo soku można wtedy podlać odrobiną wody). Rondel przykryłem, mięso dusiłem do czasu, aż było zupełnie miękkie.
Podałem z kaszą bulgur.
Komentarze