Gulasz z nutką orientu
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- ½ kg szynki wieprzowej
1 kieliszek białego wina lub wody
3 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyżeczka curry
1 liść laurowy
szczypta imbiru
szczypta mielonego kuminu
1 puszka krojonych pomidorów
sól
pieprz
2 woreczki kaszy jęczmiennej
Gulasz z nutką orientu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę. Oprószyć solą, pieprzem, pieprzem cayenne i mąką i wrzucić do oleju rozgrzanego na patelni. Obsmażyć ze wszystkich stron, zalać winem, dodać liść laurowy, przykryć i dusić na wolnym ogniu.
-
2.
Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać curry. Przyprawę rozprowadzić po gorącej patelni i zalać odrobiną wody.
Cebulę z curry przełożyć do mięsa, doprawić solą i pieprzem. - 3. Dodać pomidory z puszki i przyprawić. Dusić do miękkości mięsa. Podawać z kaszą. Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze