Gulasz z siekaną polędwiczką i pieczarkami
monika016
- 60 min
- Dla 4 osób
Gulasz w ekspresowej wersji - siekana polędwiczka nie wymaga długiego duszenia.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 500g polędwiczki wieprzowej
500g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki suszonej natki pietruszki
1 łyżka granulowanego czosnku
1 łyżka słodkiej papryki
sól, pieprz
1 łyżka mąki
olej
Gulasz z siekaną polędwiczką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z polędwiczki usuwamy błonkę, siekamy ostrym nożem ścinając cienkie plastry. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plastry.
- 2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy polędwiczkę z cebulą przez około 10 minut do zarumienienia. Dodajemy pieczarki, sól, pieprz, czosnek, paprykę i natkę pietruszki. Dusimy do momentu aż pieczarki puszczą wodę.
- 3. W 1/2 szklanki wody rozpuszczamy mąkę, dokładnie mieszamy. Wlewamy do garnka, gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy.
Komentarze