Halibut niebieski w ziołowym cieście
Mięso tej ryby jest bardzo smaczne, delikatne, chude i jednocześnie soczyste. Zrobiłam tę rybę po raz pierwszy ale zapewniam że nie ostatni.
Składniki:
- filet z halibuta, ok. 500 g (mrożony, bo tylko taki u nas można kupić)
łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu białego mielonego
ciasto do panierowania:
2 łyżki mąki pszennej + soda lub proszek do pieczenia na czubku łyżeczki
sól do smaku, płaska łyżeczka pieprzu ziołowego, troszkę czosnku granulowanego
1 duże jajko + woda ile ciasto zabierze (ma mieć konsystencję płynnej, gęstej śmietany)
masło klarowane do smażenia
Halibut niebieski w ziołowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z podanych składników zrobić dość gęste ale płynne ciasto, doprawić solą, pieprzem ziołowym i czosnkiem. -
Po zdjęciu z patelni przełożyć najpierw na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. -
Smacznego !!! Bardzo polecam !!!
Komentarze