Indyk w mleku kokosowym
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 60 dag filetu z indyka
400 ml mleczka kokosowego
łyżeczka curry
2 łyżki sosu sojowego
3 ząbki czosnku
2 cm kawałek imbiru
1/2 szklanki bulionu
łyżeczka soku z limonki
2 łyżki oliwy
sól i pieprz do smaku
ostra mielona papryka lub chilli
4 listki świeżej bazylii
Indyk w mleku kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fileta z indyka myjemy i kroimy w dużą kostkę. Bulion mieszamy z curry, sosem sojowym, sokiem z limonki, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i starty na tarce o drobnych oczkach imbir. Powstałą marynatą zalewamy indyka i wstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie mięso wraz z marynatą podsmażamy na oliwie około 10- 15 minut. Następnie dodajemy mleczko kokosowe i dusimy aż mięso zmięknie. Całość doprawiamy solą, pieprzem i ostrą mieloną papryką lub chilli. Na samym końcu dodajemy posiekane listki bazylii.
Podobne przepisy
Komentarze