Irlandzka gulaszowa
Składniki:
- ● 5 dymek
● 2 cebule
● 5 ząbków czosnku
● 1/2 kg wołowiny lub jagnięciny
● 1/2 kg marchewki
● 330 ml ciemnego piwa
● 1/2 szkl. czerwonego wina
● kostka rosołowa
● 3 ziemniaki
● 30 dag brukselki
● 2 łyżki masła
● sól
● pieprz
Irlandzka gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku roztapiamy masło,
wsypujemy pokrojone
w plasterki cebule i czosnek,
podsmażamy. Wkładamy pokrojone
w kostkę mięso, doprawiamy
i zalewamy winem. -
2.
Gdy połowa płynu odparuje,
wlewamy 1,5-2 litry wody,
piwo i dodajemy kostkę. Gotujemy
ok. 3 godzin. -
3.
Dymki, brukselkę oraz pokrojone
w dużą kostkę pozostałe
warzywa wsypujemy do
garnka. Gotujemy jeszcze ok.
15 minut na małym ogniu.
Notka redakcyjna
PPWS_03-2010Podobne przepisy
Komentarze