Jabłecznik z biszkoptami
- 1 godz. 10 min
Pierwszy raz spróbowałam tego ciasta u koleżanki i tak mi posmakowało, że teraz często robię je dla domowników.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1,5 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki pszennej
6 jajek
5 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 kg. jabłek
2 op. galaretki pomarańczowej
3 op. bitej śmietany w proszku
600 ml. mleka
1 op. galaretki cytrynowej
okrągłe biszkopty
Jabłecznik z biszkoptami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka ubić z cukrem i żółtkami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dolać olej. Ciasto przelać do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (25x39 cm.). Piec ok. 30 min. w nagrzanym piekarniku. -
2.
Masa Jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i przesmażyć na suchej patelni. Zdjąć z ognia i do gorącej masy dosypać galaretki, wymieszać. -
3.
Masa śmietankowa:
Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance gorącej wody.
Śmietanę w proszku ubić z chłodnym mlekiem, dodać tężejącą galaretkę. -
4.
Wykonanie:
Na cieście rozsmarować cienką warstwę masy śmietankowej, na to wyłożyć masę jabłkową. Następnie ułożyć biszkopty, ciasno jeden obok drugiego. Rozsmarować pozostałą masę śmietankową. Wierzch udekorować np. wiórkami startej czekolady.
Komentarze