Jaglane kopytka z chrupiącą skórką
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszne jaglane kopytka bez dodatku ziemniaków ... z sosem pieczarkowym.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kasza jaglana: 20 dekagramów
- mleko: 1 szklanka
- Jajko: 2 sztuki
- masło: 1 łyżeczka
- mąka pszenna: 10 dekagramów
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz: 1 szczypta
Jaglane kopytka z chrupiącą skórką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną płuczemy i sparzamy wrzątkiem na sicie.
Odsączamy.
Przekładamy do garnka.
Mleko gotujemy.
Zalewamy kaszę.
Przykrywamy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 120C ) i prażymy ok. 15 min.
Jeśli kasza będzie robić się sucha , podlewamy wodą.
Po wyciągnięciu z piekarnika dodajemy 2 jajka , mąkę i przyprawy.
Zagniatamy ciasto.
Formujemy wałki i kroimy na średniej wielkości kopytka.
Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy kilka minut.
Osączamy.
Smażymy na masełku kilka minut do uzyskania złocistej skórki.
Podajemy z sosem pieczarkowym.
Uwaga!
Kaszę po wyciągnięcia z piekarnika można zmielić!
Kopytka będą delikatniejsze.
Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze