jagodowa panna cotta
iza
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
...bardzo lubię panna cottę i dość często robię ją w przeróżnych wersjach. Tym razem jagodowa panna cotta.
Z podanych proporcji wychodzą cztery desery...
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 ml śmietanki kremówki UHT 30% lub 36%
250 ml pełnego mleka
150 g jagód
80 g cukru pudru
2,5 łyżeczki żelatyny w proszku
do dekoracji:
200 g śmietany 30%
jagody
Jagodowa panna cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 minut. Jagody zmiksować blenderem i przetrzeć przez sitko jeśli chcecie ale nie jest to konieczne.
- 2. Do rondelka wlać śmietankę i mleko, dodać cukier. Podgrzewać, mieszając aż cukier się rozpuści. Dodać zmiksowane jagody; Zagotować i szybko zestawić z ognia. Następnie dodać namoczoną żelatynę i energicznie mieszać.
- 3. Mieszankę wlać do 4 szklanek. Odstawić do wystudzenia.
- 4. Przed podaniem ubijamy śmietanę i podajemy ze schłodzoną panna cottą, całość dekorujemy jagodami.
Komentarze