Jagodzianki
- 1 godz. 40 min
Jagodzianki to tylko popijać zimnym mlekiem i jeść bez ograniczeń bo sezon na jagody zaraz dobiegnie końca. A te drożdżówki są warte grzechu: nie za słodkie z mnóstwem czarnych koralików :)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
rozczyn:
mąka 3 łyżki
cukier 1 łyżka
drożdże 50 gram
letnie mleko 1/3 szklanki
ciasto :
mąka 600 gram
letnie mleko 1/2 szklanki
cukier 1/2 szklanki
jajka 4 sztuki
cukier waniliowy 1 opakowanie
owoce:
jagody
kruszonka:
masło, cukier i mąka po 2 łyżki
Jagodzianki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki rozczynu połączyć ze sobą, przykryć miskę ściereczką.
- 2. Jak zaczyn zacznie pracować (około 10 minut) dosypać przesianą mąkę , cukry, wbić jajka i zacząć wyrabiać ciasto dolewając letnie mleko.
- 3. Ciasto wyrabiać około 10 minut, aby jak najwięcej napowietrzyć, wtedy jagodzianki będą puszyste.Przykryć ściereczką na 1 godzinę.
-
4.
Ciasto przełożyć na blat ,lekko podsypać mąką, podzielić na 10-12 części
Każdy kawałek ciasta lekko spłaszczyć, na środek nałożyć jagody (wcześniej umyte) zlepiać i formować podłużną bułeczkę. -
5.
Przekładać na blaszkę, posypać kruszonką .
Kruszonka: wsypać do miseczki mąkę, cukier, dołożyć masło i palcami rozcierać tak aby powstały grudki ciasta. -
6.
Odczekać 10 minut, następnie wkładać do gorącego piekarnika.
Piec w 180 stopniach 12-15 minut .
Komentarze