Jajeczna sówka
- 60 min
Składniki:
- składniki na 2 porcje:
5 jajek
parówka
1/3 opakowania ciasta francuskiego
śmietana 30 %
przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka)
bułka tarta
olej do smażenia
Jajeczna sówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 4 jaja ugotować na twardo. Wystudzić. Podusić je widelcem, przyprawić do smaku, dodać surowe jajko i bułkę tartą, wyrobić jednolitą masę. Formować dosyć duże okrągłe kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.
- 2. Z ciasta francuskiego wyciąć długi prostokąt. Parówkę podzielić na pół ułożyć połówki z obu stron ciasta i zwinąć do środka. Zapiekać w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut.
- 3. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać łyżeczkę słodkiej papryki.
- 4. Z przygotowanych elementów ułożyć sówki, za pomocą szprycy ozdobnie wycisnąć śmietanę.
Porady
Jako dzióbek sowy można wykorzystać podpieczone lub podsmażone kawałeczki parówek.
Komentarze