Jajecznica w tortilli na śniadanie
monika016
- 20 min
- Dla 2 osób
Śniadanie nie musi być nudne. Zamiast jajecznicy z pieczywem proponuję jajecznicę w tortilli:).
- 20 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 4 placki tortilli
6 jajek L
1 łyżka masła
kilka pomidorków koktajlowych
duża garść kiełków
1 czerwona papryka
duża garść roszponki
3 łyżki posiekanego szczypiorku
sos pomidorowy lub keczup
2 plastry sera
sól, pieprz
Jajecznica w tortilli na śniadanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni roztapiamy masło, wlewamy jajka, dodajemy szczypior, sól i pieprz. Często mieszając smażymy jajka do ścięcia.
- 2. Na każdym placku tortilli rozsmarowujemy po łyżce sosu pomidorowego lub keczupu. Układamy na środku: rukolę, jajecznicę, pokrojoną paprykę, pokrojone pomidorki, kiełki. Składamy zaczynając od dołu, następnie dwa boki pomiędzy którymi umieszczamy po 1/2 plastra sera.
- 3. Tak przygotowane placki podsmażamy na suchej patelni przez około 1 minutę z każdej strony.
Komentarze